2025-09-11
Pressinbjudan
MAT2025 närmar sig med ett imponerande program och utbud för Växjös invånare och besökare. Liksom förra året kommer en nationell tävling att avgöras i samband med MATmarknaden. Den här gången är det Svenska Kockars Förening som arrangerar Svenska Storköksmästerskapen i Professionell matlagning där fyra lag gör upp om en åtråvärd titel!
Att nationella aktörer som Svenska Kockars Förening vill förlägga sina evenemang i samband medMAT Småland, visar att Växjö som matstad och vår region finns med på den svenska matkartan och är en viktig plats för hållbar och närproducerad mat, säger Henrik Cajnerud, projektledare för MAT2025.
Tävlingen går av stapeln den 12-13 september på Växjö Konserthus.
Lagen ska tillaga en måltid som består av en sidesallad, tre varmrätter och en dessert till vardera 100 personer. Allt från förberedelse, teknik, smak och matsvinn bedöms och betygssätts av en jury, berättar Maria Petersson, ordförande i Svenska Kockars Förening.
När det gäller just matsvinn får tävlingen i Växjö en extra dimension. Genom ett samarbete mellan Svenska Kockars Förening, MAT och Växjö kommuns omsorgsförvaltning kommer måltiderna nämligen att serveras till, under året fyllda, 80-åringar inom ramen för ett projekt i nämnda förvaltning.
Det är ett viktigt och fint initiativ som vi är både glada och stolta över att kunna bidra till, säger Maria Petersson.
Media är varmt välkomna att besöka och följa tävlingen på plats!
Datum: 12-13 september, kl. 8-13
Plats: Växjö Konserthus
För mer information om tävlingen, välkommen att kontakta Maria Petersson, ordförande i Svenska Kockars Förening.
Läs mer om tävlingen här. Hela programmet för MAT2025 finns på matsmaland.se.
Fotograf: Anders Tegnér
