Växjö och mat är en fin kombination. I september är Växjö återigen värdstad för en nationell tävling, nämligen Svenska Storköksmäterskapen i professionell matlagning!
Tävlingen, som arrangeras av Svenska Kockars Förening, går av stapeln i samband med MAT2025. Det gör att MAT även i år får en nationell prägel. Tävlingen vänder sig till såväl offentliga som privata storkök. Lagens uppgift är att utifrån ett specifikt tema tillaga en side-sallad, tre olika varmrätter och ett bakverk till 100 personer. Lagens meny skickas in i förväg, men all mat tillagas på plats. Årets tema är Hållbarhet och lokalproducerat, vilket såklart har en stark koppling till MAT-marknaden i stort.
Varmt välkommen att följa tävlingen på plats och samtidigt besöka MAT2025!
Datum: 12-13 september, kl. 8-13.
Plats: Växjö konserthus (MAT-marknaden är på intilliggande Teatertorget)
Mer information: Svenska Kockars Förening och MAT2025
